生ハム・スモーク類 | ぴにおんオンラインストア

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フォアグラのレアースモーク（小サイズ）

9,180円（税込）
◆内容量：100ｇ（フォアグラ：フランス製）

現在フランスでもフォアグラのスモークはあるのですが、レアータイプのものは世界でもぴにおんだけのオリジナル作品です。冷凍のままスライスしてお召し上がりになると口の中でホワイトチョコレートの様なタッチで溶けていく感覚はたまりません。製造にかなりの日数...

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フォアグラのレアースモーク

16,200円（税込）
◆内容量：100ｇ×2ヶ（フォアグラ：フランス製）

現在フランスでもフォアグラのスモークはあるのですが、レアータイプのものは世界でもぴにおんだけのオリジナル作品です。冷凍のままスライスしてお召し上がりになると口の中でホワイトチョコレートの様なタッチで溶けていく感覚はたまりません。製造にかなりの日数...

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特選生ハム【スライス】

864円（税込）
◆内容量：30ｇ（豚：フランス産）

水分を７０％以上抜いて減塩に仕上げました。旨味が凝縮されており噛めば噛むほど味が出て来ます。冷凍で長期保存が可能です。原材料名：豚ロース（フランス産）・塩。
特選生ハム

3,456円（税込）
◆内容量：150～200ｇ（豚：フランス産）

水分をかなり取り除いたやさしい減塩仕上げになっていて、豚特有の風味とスモーク香と肉の甘さが絶妙です。冷凍保存しそのままの状態で召し上がる分だけカット。長期保存可能ですのでいつも新鮮な状態でお召し上がりできます。原材料名：豚ロース（フランス産）・...

特選パンチェッタ【スライス】

864円（税込）
◆内容量：30ｇ（豚：フランス産）

わかりやすく言えば生ベーコンになります。減塩で仕上げております。水分を７０％以上抜いているので冷凍保存ですが完全に凍らないので出してすぐ召し上がれます。脂身の甘さがたまりません。原材料名：豚ばら肉（フランス産）・塩。
特選パンチェッタ

3,780円（税込）
◆内容量：150～200ｇ（豚：フランス産）

沖縄ではスーチカー（三枚肉の塩漬け）と呼ばれる減塩生ベーコンです。火をいれずにそのままスライスして召し上がると豚の脂身が甘く芳醇な旨みがたまりません。サラダやマリネにもお使い下さい。原材料名：豚ばら肉（フランス産）・塩。
牛レバーレアースモーク

2,700円（税込）
◆内容量：150～200ｇ（レバー：ニュージーランド産）

生のレバーを1/5に!。そのままの旨みがギュッと濃縮された一品に仕上がりました。レバー刺しは鮮度の関係上なかなか食べれませんが、濃厚なレバーをいつでもレバー刺し感覚で食べれる画期的な商品です。レバー好きな方は、一度お試し下さい。原材料名：牛レバー（...
鴨のレアースモーク

2,592円（税込）
◆内容量：120～150ｇ（鴨：カナダ産）

長時間掛けてスモーク熟成し鴨肉の野性的な味をそのまま残しつつ、脂身が甘く香るスモークに仕上げました。柔らかい肉の部分と脂身がかむ程に調和してきてワインにとても良く合います。原材料名：鴨（カナダ産）・塩・胡椒。

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