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鯖の黒胡椒仕上げ

1,296円（税込）
◆1本

水分を70％以上抜いて更に黒胡椒てコーティングしてます。イメージはフレンチ風味で黒胡椒とのマッチがたまりません。赤ワインと合わせてみてください。原材料名：鯖（ノルゥエー産）・塩・黒胡椒。
鯖レアスモーク

1,296円（税込）
◆1本

水分を70％以上抜いており臭みがなく旨味を凝縮させました。チーズのような食感がたまりません。冷凍で長期保存が可能です、冷凍から出して５分程で切って食べれます。原材料名：鯖（ノルウェー産）・塩。
豚タンレアスモーク

1,620円（税込）
◆内容量：120～150ｇ

豚タンを生ハム仕立てにしました。余りにも小さ過ぎて時間が掛かる生ハム仕立ては他に類がなくオンリーワンです。喉もと部分が霜降り状態で舌で溶けてゆく感じがします。原材料名：豚タン（沖縄県産）・塩。
ラムレアスモーク

2,160円（税込）
◆内容量：150～200ｇ

ラム肉を生ハム仕立てにしました。水分を７０％以上抜いて肉の臭みを取り除き旨味を凝縮させました。ラムの生肉感を堪能出来ます。原材料名：子羊肉（ニュージーランド産）・塩。

サラミジャーキー

626円（税込）
◆内容量：15g（牛肉＝ニュージーランド産)

本来の焼いて仕上げるというこだわりをすてて、安くて美味しいジャーキー造りにジャレンジ致しました。一枚の牛肉から脂身を取り除き整形した贅沢なジャーキーです。ピリッときいたペッパーの旨さがうけてます。そのまま食べてもよし。炙ってもうまい!!　塩とコショ...
島とうがらし入り干し肉

702円（税込）
◆内容量：25g牛肉＝ニュージーランド産)

本来の焼いて仕上げるというこだわりをすてて安くて美味しいジャーキー造りにチャレンジ致しました。一枚の牛肉から脂身を取り除き整形した贅沢なジャーキーです。島唐辛子をかけて、辛いもの好きのお客様向けにつくっております。唐辛子の辛さがビールのおつまみに...
もずくジャーキー

626円（税込）
◆内容量：5g（もずく＝石垣島産)　

これぞ奇跡のもずく！！そのまま食べるとプチプチと音がして口の中でもずくに戻ります。水に戻すと35倍になり美味しいもずくとして召し上がれます。又、ミネラルウォーターで戻すとフコイダンが付着して化粧水として使用できますので一度、使ってみて下さい。原材...
干し魚卵（からすみタイプ）

3,780円（税込）
◆内容量：50g（魚卵=石垣島近海魚

からすみのような感じですが、生臭くなく甘い香りのする乾燥魚卵です。そのまま食べて良し、パスタにからめて良し、日本酒・白ワイン・ビールに良く合います。数に限りがございますのでお早めにどうぞ。美味です。原材料名：魚卵（近海魚）（石垣島産）・塩。